B. 各家廠商生產的產品可以是同質的，也可以是有差別的

C. 廠商進入或退出該行業(yè)都比較困難

D. 食品零售業(yè)屬于寡頭壟斷市場

BC【解析】本題考查經濟知識。寡頭壟斷市場是介于完全壟斷和壟斷競爭之間的一種市場模式，是指某種產品的絕大部分由少數幾家大企業(yè)控制的市場。每個大企業(yè)在相應的市場中占有相當大的份額，對市場的影響舉足輕重。故A項與題意不符，排除。壟斷產品同質或異質。產品沒有差別，彼此依存的程度很高，叫純粹寡頭，存在于鋼鐵、尼龍、水泥等產業(yè);產品有差別，彼此依存關系較低，叫差別寡頭，存在于汽車、重型機械、石油產品、電氣用具、香煙等產業(yè)。故B項符合題意。寡頭壟斷市場中，其他廠商進入相當困難，甚至極其困難。因為不僅在規(guī)模、資金、信譽、市場、原料、專利等方面，其他廠商難以與原有廠商匹敵，而且由于原有廠商相互依存，休戚相關，其他廠商不僅難以進入，也難以退出。故C項符合題意。食品零售業(yè)屬于壟斷競爭市場。D項不符合題意。因此，選擇BC選項。

10.作為常用的貨幣手段之一，央行上調金融機構人民幣存貸款基準利率，有利于：

A.增加儲蓄，增加居民利息收入

B.鞏固宏觀調控成果，抑制投資過熱

C.防范通貨緊縮

D.釋放貨幣存量，拉動經濟增長

AB【解析】央行上調金融機構人民幣存貸款基準利率，存款者從存款得到的利息收入就會增加，人們就會把手中的閑置資金更多地存進銀行，從而減少自己的消費。對于貸款者來說，借款成本就會增加，他們就會縮減自己的借款規(guī)模，減少投資。兩者一增一減，就會使市場上的貨幣流通數量減少，在通貨膨脹的情況下，有利于壓低物價，可以有效防范通貨膨脹。

C項：央行上調金融機構人民幣存貸款基準利率會使市場上的貨幣流通數量減少，在通貨膨脹的情況下，有利于壓低物價，可以有效防范通貨膨脹。不符合題意，C項不當選。

D項：央行上調金融機構人民幣存貸款基準利率，是使市場上的貨幣流通數量減少，抑制經濟過熱。不符合題意，D項不當選。因此，選擇AB選項。